Pita Meet Jack Gyros with Friendly Tzatziki
DELICIOUS SHREDDED JACKFRUIT, SEASONED GREEK STYLE
INGREDIËNTEN
- 900 g Meet Jack Gyros
- 6 stuks pitabroodjes
- 300 gram Friendly Viing's O'gurt Naturel
- 2 geraspte komkommers
- 1 teentje geraspte knoflook
- 2 rode paprika's
- 20 g verse peterselie (fijngehakt)
- 10 g verse dille (fijngehakt)
- Een snufje zout & peper
INSTRUCTIES
Stap 1. Bereid je zelfgemaakte tzatziki voor. Meng de komkommer, knoflook en dille met de O'gurt. Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Stap 2. Verwarm de Meet Jack Gyros. Leg de jackfruit in de koekenpan en verwarm deze op laag vuur tot hij warm genoeg is. De Jack is al gekruid in Griekse kruiden en oliën, dus het is niet nodig om olie aan de pan toe te voegen.
Stap 3. Bak de pitabroodjes. Terwijl je de gyros langzaam verwarmt, verwarm je de oven voor op 180 °C en plaats je de pitabroodjes in de oven. Bak ze een paar minuten tot ze knapperig en toch zacht genoeg zijn.
Stap 4. Nu het leuke gedeelte. Vul elk pitabroodje met Meet Jack Gyros, voeg de Friendly tzatziki toe en bestrooi het met wat peterselie en fijngehakte rode peper. Genieten van!
